A
분리된 보일러
추출용과 스팀용 보일러가 각각 설정 온도를 유지합니다.
정밀 설계
온도와 압력을 일정하게.
에스프레소 추출 결과는 온도와 압력 변화에 민감합니다.
NOVA는 두 값을 사용자가 직접 확인하고 조정할 수 있도록 설계했습니다.
2보일러
01
듀얼 보일러
추출용과 스팀용 보일러를 분리해 스티밍 중에도 다음 샷의 설정 온도를 유지합니다.
0.5°C
02
PID 온도 제어
설정 온도 기준 ±0.5°C 범위에서 추출 온도를 계속 보정합니다.
58mm
03
58mm 상업용 그룹 헤드
열을 오래 유지하는 58mm 그룹 헤드로 포터필터 주변의 온도 변화를 줄입니다.
10초
04
프로그래머블 프리인퓨전
본 추출 전 저압으로 커피 퍽을 적셔 채널링을 줄입니다.
20+시간
05
정밀 가공과 수작업 마감
브러시드 스테인리스 바디, 노출 피팅, 정밀 가공 다이얼을 손으로 마감합니다.
100샷
06
연속 추출 온도 제어
연속 추출에서도 설정 온도와 압력 조건을 유지하도록 설계했습니다.
머신 내부 구조
추출 상태를 확인할 수 있는 내부 구조.
추출 보일러와 스팀 보일러, 압력 회로, 교체 가능한 부품을 구분해 배치했습니다.
B
압력 게이지
아날로그 게이지로 추출 압력을 한눈에 확인합니다.
C
교체 가능한 핵심 부품
펌프, 보일러, 개스킷은 각각 교체할 수 있는 모듈입니다.
구매 전 확인 사항
구매 전에 꼭 확인할 질문.
가격과 디자인뿐 아니라 소음, 조작 난이도, 부품 교체 방식까지 함께 확인해야 합니다.
2
독립 보일러
58mm
상업용 그룹 헤드
5년
보일러 보증
이른 시간에도 사용하기 괜찮을까요?
로터리 펌프는 약 50dB 수준으로 작동합니다. 일반적인 진동 펌프보다 소음과 진동이 적습니다.
처음 사용하는 사람도 익힐 수 있나요?
압력 게이지로 추출 상태를 확인할 수 있습니다. 프리인퓨전은 자동으로 시작돼 추출 초반의 조작 부담을 줄입니다.
고장 나면 통째로 바꿔야 하나요?
보일러, 펌프, 그룹 헤드 개스킷은 각각 분리해 교체할 수 있습니다.
가정용 머신의 한계에서 시작했습니다.
두 명의 상업용 머신 엔지니어는 기능이 제한된 가정용 머신과 규모가 큰 카페 장비 사이의 선택지가 부족하다고 판단했습니다.
NOVA는 가정과 소규모 스튜디오에 맞춘 듀얼 보일러 머신으로 개발했습니다.
소규모 개발팀, 교체 가능한 부품, 상태를 직접 확인하는 조작부를 핵심 설계 원칙으로 삼았습니다.
